Gran parte de la economía de Chantada se fundamenta en el sector agropecuario, con una agricultura íntimamente ligada a la ganadería. Hasta los años 70 se basaba prácticamente en la agricultura intensiva de policultivo dirigido a la economía de subsistencia.
BÓVIDOS
Gran parte de la economía de Chantada se fundamenta en el sector agropecuario, con una agricultura íntimamente ligada a la ganadería. Hasta los años 70 se basaba prácticamente en la agricultura intensiva de policultivo dirigido a la economía de subsistencia.
A partir de esta década y en parte debido a la emigración, se da un giro cualitativo hacia la especialización, aumentando paulatinamente la producción a medida que se reducía el número de explotaciones. Esta especialización ganadera contribuyó a la extensión de praderas, forrajes y maíz para la alimentación del ganado vacuno especializado para la producción de leche. También facilitó el establecimiento de la industria derivada (mataderos, empresas de transformación de leche…).
La agricultura y la ganadería se han convertido en uno de los exponentes más importantes del dinamismo del municipio de Chantada.
La ganadería y la agricultura se complementan con otras actividades agrarias de gran transcendencia como la producción de castañas, cerezas, manzanas, queso o vino, este último cobro mucha importancia a lo largo de las últimas décadas.
Esta producción agropecuaria facilitó que con el tiempo apareciesen movimientos asociativos como la cooperativa ICOS, surgida en el año 2000, constituida tras la fusión de otras cooperativas como CHATACA, MEDELA, CODIPROGA, COOFARO, etc. Posteriormente, una nueva fusión entre las cooperativas AGRIS, ICOS, COGASAR, COELPLAN y AIRA, da lugar a AIRA.
AIRA es actualmente la sociedad líder en el centro de Galicia y su influencia se extiende no solo a la comarca de Chantada, sino también a otros ayuntamientos lucenses como Becerreá, Friol, Lugo, Palas de Rei, Paradela, O Páramo, Sarria o Silleda en Pontevedra.
Por otro lado, también cabe señalar que Chantada y su comarca son un gran exponente en Galicia en producción ecológica.
